联合国经济合作和发展组织(OEBD)在有关电子商务的报告中对电子商务(EC)的定义:电子商务是发生在开放网络中的包含企业之间(Business to Business)、企业和消费者之间(Business to Consumer)的商业交易。
美国政府在其“全球电子商务纲要”中，比较笼统地指出电子商务是通过Intermnet 进行的各项商务活动，包括广告、交易、支付、服务等活动，全球电子商务将涉及世界各国。全球信息基础设施委员会GIIC)电子商务工作委员会报告草案中对电子商务的定义如下:电子商务是运用电子通信作为手段的经济活动，通过这种方式人们可以对带有经济价值的产品 和服务进行宣传、购买和结算。这种交易的方式不受地理位置、资金多少或零售集道的所有权广泛的经济活动，其中包括农业、林业、渔业、工业、私营和政府的服务业。电子商务能便产生影响，公有、私有企业、公司、政府组织、各种社会团体、一般公民、企业家都能自由地参加品在世界范围内交易并向消费者提供多种多样的选择。
IBM公司的电子业务(E-Business， EB) 概念包括三个部分:企业内部网、企业外部网、电子商务，它所强调的是在网络计算环境下的商业化应用，不仅仅是硬件和软件的结合，也不仅仅是我们通常意义下的强调交易的狭义的电子商务，而是把买方、卖方、厂商及其合作伙伴在因特网(Internet)、企业内部网和企业外部网结合起来的应用。它同时强调这三部分是有层次的:只有先建立良好的Intranet， 建立好比较完善的标准和各种信息基础设施，才能顺利扩展到Extranet，最后扩展到E-Commerce。
HP公司提出电子商务(E-Commerce) 、电子业务、电子消费(E- Consumer) 和电子化世界的概念。它对电子商务的定义是:通过电子化手段来完成商业贸易活动的一种方式，电子商务使我们能够以电子交易为手段完成物品和服务等的交换，是商家和客户之间的联系纽带。它包括两种基本形式:商家之间的电子商务及商家与最终消费者之间的电子商务。对电子业务(E- business)的定义:一种新型的业务开展手段，通过基于Internet的信息结构，使公司、供应商、合作伙伴和客户之间，利用电子业务共享信息，E-Business不仅能够有效地增强现有业务进程的实施，而且能够对市场停动态因素作出快速响应并及时调整。对电子消费的定义:人们使用信息技术进行娱乐、学习、工作、购物等一系列活动，使家庭的娱乐方式越来越多地从传统电视向Internet 转变。
中国著名学者方美琪教授认为:从宏观上讲，电子商务是计算机网络的又一次革命，旨在通过电子手段建立一种新的经济秩序，它不仅涉及电子技术和商业交易本身，而且还涉及诸如金融、税务、教育等社会其他层面:从微观角度说，电子商务是指各种具有商业活动能力的实体(生产企业、商贸企业、金融机构、政府机构、个人消费者等)利用网络和先进的数字化传媒技术进行的各项商业贸易活动，这里要强调两点，一是活动要有商业背景，二是网络化和数字化。
综上所述，我们可以看到，各个国际组织、国家(地区)或公司都从不同的角度对电子商务作出了各自的定义。概括起来可以这样认识:电子商务可以简单地被认为是利用电子手段来进行的商务活动。具体来讲，其包括了两方面的含义，一是商务活动所利用的电子手段，或者说进行商务活动的电子平台，二是商务活动的具体内容。
电子手段和商务活动包含的范围很大。电子商务是通过多种电子手段来完成的。简单地说，比如你通过打电话或发传真的方式来与客户进行商贸活动，似乎也可以称为电子商务，但是，现在人们所探讨的电子商务主要是以EDI (电子数据交换)和Internet来完成的。尤其是随着Internet技术的日益成熟，电子商务真正的发展是建立在Internet 技术上的。所以也有人把电子商务简称为IC (Internet Commerce)。从商务活动的角度来看，从日常生活到企业的经营活动，再到国与国之间的经济来往，电子商务可以在多个环节实现，由此也可以将电子商务分为两个层次，较低层次的电子商务如电子商情、电子贸易、电子合同等:最完整的也是最高级的电子商务应该是利用Internet 络进行全部的商务活动，即在网上将信息流、商流、资金流和部分的物流完整地实现，也就是说，你可以从寻找客户开始，一直到洽谈、订货、在线付(收)款、开具电子发票以至到电子报关、电子纳税等通过Internet 系列电子手段 来实现。 当前业务进程。更重要的是，E-Business本身也为企业创造出了更多、更新的业务模式。
要实现完整的电子商务网站建设还会涉及很多方面，除了买家，卖家外，还要有银行或金融机构、政府机构，认证机构、配送中心等机构的协调发展。由于参与电子商务中的各方在物理上是互不谋面的，因此整个电子商务过程并不是物理世界商务活动的翻版，网上银行、在线电子支付等条件和数据加密、电子签名等技术在电子商务中发挥着重要的不可或缺的作用。
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